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400厨师奋战一年半烧出“鲁菜标准” 第T42版:2016优品济南100强...

济南舜耕山庄集团副总经理、济南舜耕山庄酒店管理公司总经理黑伟钰介绍,之所以把“葱烧海参”送选此次“优品济南”的评选,就在于这道菜是鲁菜中的经典之经典。“首先...
jnsb.e23.cn/shtml/jnsb/20161223/1619... 2016-12-23

会仙楼――― 老鲁菜,老馆子 第B21版:食乐周刊 20110121期 济南时报

创建于上世纪50年代的会仙楼饭庄如今成了芙蓉街上的招牌酒店,经过半个多世纪的洗礼,会仙楼焕发新生,“游老街,吃鲁菜,到会仙楼”成就了会仙楼的良好口碑。老济南油漩...
jnsb.e23.cn/shtml/jnsb/20110121/7899... 2011-1-21

府特色美食“闪耀”创意鲁菜争霸赛 第B12版:消费帮 20150515期...

5月12日,中国孔子饮食文化世界行35周年暨十艺济南第三届创意鲁菜争霸赛在济举行,活动集中展示了近年来经典鲁菜特别是孔子饮食文化不断发展,扬名海内外的辉煌成就。
jnsb.e23.cn/shtml/jnsb/20150515/1437... 2015-5-15

第十八届中国美食节暨第二届中国鲁菜美食文化节即将在济开幕...

  舜网讯9月15-17日,由中国饭店协会主办的第十八届中国美食节暨第二届中国鲁菜美食文化节将在济南国际会展中心和山东大厦举行。美食节期间,将有来自全国20多...
news.e23.cn/jnyc/2017-09-12/20170912... 2017-9-12

2020年全国特色菜系消费额中鲁菜占比约4.1% - 山东 - 舜网新闻

10月12日上午,由中国饭店协会、济南市商务局主办,山东大舜餐饮文化有限公司承办的第五届中国鲁菜美食文化节暨“美食地标”高峰论坛在济南高新区子曰·美秀酒店圆满举行...
news.e23.cn/shandong/2020-10-12/2020... 2020-10-12

“舌尖”并未刻意冷落鲁菜 第A07版:女报调查 20120619期 都市女报

女报实习生 王琦崴 记者 赵世彩《舌尖上的中国》播出后,不少人提出异议,认为其“冷落”了鲁菜。对此,都市女报推出系列报道进行讨论。近日,此组报道引起了山东省烹...
dsnb.e23.cn/shtml/dsnb/20120619/3726... 2012-6-19

鲁菜为王,济南应争“中国美食之都” 第A04版:济南泉水节 20150828...

“全国菜品看鲁菜,因为鲁菜位列八大菜系之首,鲁菜品质看济南,因为济南的工艺传承最好、菜品美誉度最高。”日前,第三届济南泉水节指定用餐酒店花落城南往事济南风味...
jnsb.e23.cn/shtml/jinrb/20150828/147... 2015-8-28

鲁菜大师献艺汇宝大酒店十年庆 第D25版:食乐周刊 20121102期 济南...

汇宝大酒店十周年庆典暨汇宝鲁菜美食节揭幕仪式,10月30日上午在汇宝大酒店十楼会议中心隆重举行。山东省鲁菜研究会王兴兰会长、山东省社科院王赛时教授、鲁菜大师宋...
jnsb.e23.cn/shtml/jnsb/20121102/1121... 2012-11-2

大师教你做鲁菜 第E02版:有看头 20140704期 济南时报

大师教你做鲁菜 珊瑚莴苣 特点:此菜红、白、褐三色,质地脆嫩,有酸、甜、香、辣、咸多种滋味,特别清爽,以凉吃为好。 原料:净莴苣400克,葱丝7克,姜丝5克,...
jnsb.e23.cn/shtml/jnsb/20140704/1312... 2014-7-4

大师教你做鲁菜 第E02版:有看头 20140627期 济南时报

大师教你做鲁菜 鲜茄烧排骨 特点: 咸甜适口,蒜香味浓郁。原料: 肋排300克,鲜茄200克。调料: 蒜茸辣酱50克,海鲜酱25克,酱油10克,盐6克,青蒜5克,葱姜各...
jnsb.e23.cn/shtml/jnsb/20140627/1308... 2014-6-27